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Kiwish receitas

Bolo de Chocolate e Groselhas

Kiwi Chef: Luis Fonseca

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Doses

12 Pessoas

1 Hora

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Tempo de Preparação

Torta de baby kiwish

Grau de Dificuldade

Ingredientes

TORTA

6 ovos

150 g de açúcar

200 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

50 g de chocolate em pó

100 ml de óleo


MASSA DE GROSELHA

6 ovos

150 g açúcar

250 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

50 ml de xarope de groselha

1 colher de sopa de sementes de papoila


RECHEIO

1 lata de leite condensado

6 dl de leite

4 colher de sopa de Amido de Milho

100 ml de xarope de groselha

Preparação

MASSA

1. Bater bem os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado.

2. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate

3. Junte ao preparado anterior com uma vara de arames

4.  Verter o preparado numa forma redonda sem buraco

5. Levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 35 minutos ou até cozer.

 

MASSA DE GROSELHA

1. Bater bem os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado.

2. Peneire a farinha com o fermento e as sementes de papoila e junte ao preparado anterior com uma vara de arames, e acrescente a groselha.

3. Verter o preparado numa forma redonda sem buraco(eu fiz numa forma de tarte) e levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 35 minutos ou até cozer.

 

RECHEIO

1. Numa panela misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até cozer e espessar. Dividir em duas partes e a uma delas acrescentar a groselha.

2. Cortar a parte do bolo que fica mais queimada no fundo e rechear com a parte branca do creme e acrescentar um pouco da outra com groselha.

3. Sobrepor a parte de chocolate e cobrir com o resto do creme de groselha e enfeitar a gosto.

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